characteristicfa・a~iの特徴

● 天然素材

　　着色、着香料、甘味料、粘着剤等の合成添加物は最大限使わず、
　　例えばバニラは、マダガスカル産の天然のビーンズを使用するため、
　　バニラの中には本物の黒い粒が入っています。

● 素材のフルーツは旬のものを旬の時期に使用

　　例えばモモ(白桃)はモモの季節に、柿は柿の季節にしか作りません。　
　　その時にあった旬の素材を生かして作っています。

● 鮮度

　　2～3日以内のできたて工場出荷でしか味わえない鮮度です。

● クリーミーでさっぱりと滑らか
    
　　新鮮なミルクや純生クリーム、卵黄等をたっぷり使い特殊ノウハウで仕上げて
　　いるため、他に類を見ないクリーミーな味わいがお楽しみいただけます。

● 味に重み

　　オーバーラン(空気含有率)が25～30％と非常に低く、味に重みがあります。

● 本物の風味

　　高級ホームメイド、手作りでしか味わえない風味が生かされています。

● 季節メニュー

　　季節に応じて少しずつ商品チェンジが出来るので、他店との差別化が図れます。

● オーダーメイドジェラート

　　お好みの素材を使ったオリジナルジェラートを製造いたします。